何维椅，南海人。明穆宗隆庆二年（一五六八）进士，选庶吉士。官至礼部主事。事见清道光《广东通志》卷六九。
郊天应制
何维椅 〔明代〕
祥光缥缈护彤墀，恭睹吾皇报祀时。法驾晓临仙仗肃，泰坛夜集汉官仪。
声谐彩凤风和细，影动蛟龙月上迟。知是神人咸受职，共歌天保乐雍熙。
